Шелковица белая "Альба"
Morus alba
Форма и крона
Крона густая, шаровидная
Размер взрослого растения
Листопадное дерево 15-20 м высотой, в неблагоприятных условиях — кустарник до 3 м
Декоративность
Плоды белые, но могут быть розовые. Плоды мягкие, вкус сладкий.
Цветение и плоды
Цветет в апреле-мае.
Зимостойкость
Зимотойкость хорошая
Синонимы
Тутовое дерево, тутовник, шелковое дерево
Размеры и цена
Остатки актуальны на: 18 апреля 2024, 16:31
Условия выращивания
Солнце
Особенности агротехники
Терпима к разным почвам, но лучше всего ей подходит плодородная, хорошо дренированная, хотя и с высокой влагозадерживающей способностью почва, рН 5,5—7,0.
Использование
Шелковица белая издавна применяется в народной медицине разных стран. В листьях шелковицы белой содержатся дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, смолы, эфирное масло, стерины (в-ситостерин, капестерин). В плодах содержится до 12% сахаров (иногда и до 23%), представленных в основном моносахаридами, около 1,5% азотистых веществ, 0,1% фосфорной кислоты, флавоноиды, каротин, пектин, органические кислоты (янтарная, щавелевая, яблочная, лимонная, винная), немного витамина С и дубильных веществ. Кроме того она содержит кальций, калий, железо, жирные кислоты (линолевая, олеиновая, пальмитиновая и др.), эфирное масло, смолы, аминокислоты, флавоноиды, каротин, кумарины, альдегиды, пектиновые вещества, стероиды. Ягоды белой шелковицы занимают прочное место в кулинарной сфере. Очень много блюд можно приготовить с их использованием. К тому же шелковица является диетическим продуктом, поэтому может употребляться всеми. Высушенные плоды можно использовать вместо сахара.
